Pastahane Usulü Yumuşacık Poğaça

Pastahane Adabı Yumuşacık Poğaça Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Maya ve oda sıcaklığındaki sütümüzü karıştırma kabımıza alıp karıştıralım ,10 dk bekleyelim.
2. Bekledikten sonra un hariç bütün gereçlerimizi içine katıp güzelce karıştırıyoruz .
3. Daha sonra unumuzu ekleyip yoğurmaya başlıyoruz, tam kıvamı alana kadar yoğuruyoruz.
4. Daha sonra üzerini kapatıp 50 dk bekliyoruz.
5. Hamurumuz dinlendikten sonra cevizli büyüklüğünde kesimler alıp elimizde açıp içine peynirini koyup kapatıyoruz.
6. İster yuvarlak hal verin isterseniz kapattığınız üzere uzun kalabilir .
7. Hamurunu bitene kadar bu formda devam ediyoruz yağlı kağıt sevdiğimiz reaksiyonumuzu içine düşüyoruz.
8. Poğaçalarımız 15 dk tepside bekledikten sonra üzerine yumurta sarılarını sürüp 180 derecede evvelce ısıttığımız fırınımıza koyuyoruz .
9. Üzeri kızarana kadar piştikten sonra ister çağımızın yanına ister kahvaltıda yiyebilirsiniz. Afiyet olsun. 🙂.

Pastahane Metodu Yumuşacık Poğaça Tanımı Fotoğraflı Yapılışı