Beğendili Sarımsak Soslu Köfte

Beğendili Sarımsak Soslu Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Karıştırma kabına kıymayı koyun yumurtayı rendelenmiş yada çok ince kıyılmış soğan ve maydanozu ekleyin.
2. Köfte harcı ve baharatlarını koyup güzelce yoğurun.
3. Şekil verin üzerini kapatıp buzdolabına kaldırın.
4. Zamanınız varsa 1-2 saat dinlendirin.
5. Patlıcanları közleyin kabuklarını soyun.
6. Ben yazdan dolaba koyduğum köz patlıcanı kullandım.
7. Patlıcanları küçük küçük doğrayın.
8. Tavaya tereyağını koyup eritin unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
9. Patlıcanı koyup güzelce karıştırın.
10. Üzerine sütü tuz ve karabiberı ek edip bir iki dakika daha pişirin.
11. Üzerine rendelenmiş kaşarı dökün.
12. Kaşar erdikten sonra ocagı kapatın.
13. Köfteleri tavada az sıvı yağda kızartın.
14. Beğendiyi servis tabağına alıp kaşıkla yayın.
15. Üzerine kızarmış köfteleri dizin.
16. Kızdırılmış tereyağına bir diş rendelenmiş sarımsak ve pul biberi koyup ocağı çabucak kapatın mutlaka sarımsak yanmayacak.
17. Sarımsak sosunu köftelerin üzerine gezdirin.
18. Sıcak olarak servis yapın.Afiyet olsun.

Beğendili Sarımsak Soslu Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı