Arnavut Ciğeri Tarifi (Videolu)

Arnavut Ciğeri Tanımı Nasıl Yapılır?

1. İlk olarak ciğerleri zarından temizleyip küp küp doğrayın.
2. İçerisine 1bardak sütü ek edip karıştırın dolapta yarım saat dinlensin.
3. O sırada patatesleri soyup küp küp doğrayıp kızartın.
4. Ciğerleri süzüp,soğuk suda birkaç defa yıkayıp güzelce süzülmesini bekleyin.
5. Süzülen ciğerleri una bulayın ve unun fazlalığını kevgire alıp sallayın çok unlu kalmasın.
6. Kızgın yağda 5-6dk kızartıp bir kaba alın,fazla kızarırsa kuruyor.
7. Ciğerlerin üzerine tuz,toz biber ve pul biber ekleyip sallayın güzelce karıştırın.
8. Soğan salatası için soğanları halka halka doğrayıp ince kıyım maydanoz ve sumakla harmanlayın.
9. Ciğer patates ve soğan salatası üçlüsünü tabağa alıp afiyetle yiyin ❤️.

Arnavut Ciğeri Tanımı Fotoğraflı Yapılışı