Yaz Dolması

Yaz Dolması Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Yarım kilo kıymayı bir tepsinin içerisine ekleyelim üzerine sudan geçirdiğimiz pirinçleri ekleyelim bulguru da ekleyelim.
2. Maydanoz ,pul biber, tuz ve yemeklik doğradığımız soğanları ekleyelim.
3. Üzeri için bir tavanın içine zeytinyağı ve tereyağını eritelim pembeleşinceye kadar kavuralım akabinde şalçayı ekleyip az da o denli kavuralım kıymalı harcın içine ekleyip alt üst yapalım.İçimiz hazır.
4. Biberlerin içini açıp içine kıymayı dolduralım domatesleri de tıpkı halde patlıcanları biz değişik yapıyoruz siz nasıl isterseniz o biçimde yapabilirsiniz.
5. Bir tencerenin içerisine dizelim.
6. Üzerine 2 su bardağı su koyalım ve ocağa koyalım.
7. Pişmeye başladıktan 20 dakika sonra içine hazırladığımız sos üzere üzerine de ayarlıyoruz.
8. Tekrar üzerine döküyoruz ve orta ateşte 1 saate yakın pişirelim.
9. Ara sıra denetimli bir formda suyu çektiğinde 1 su bardağı sıcak su ekleyelim.Ve hazır.

Yaz Dolması Tanımı Fotoğraflı Yapılışı