Patates Graten

Patates Graten Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Patatesleri soyup, dilediğiniz formda doğrayın.
2. Tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın (yaklaşık 10-15 dakika).
3. Haşlanan patatesleri süzüp, bir fırın kabına aktarın.
4. Beşamel sosu için; küçük bir tencerede tereyağını eritin.
5. Unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun (2-3 dakika).
6. Ardından süt ve sıvı kremayı azar azar ekleyerek daima karıştırın.
7. Muskat rendesi, tuz ve karabiberi ekleyip, yoğunlaşana kadar karıştırarak pişirin. Kıvamlı bir sos elde ettiğinizde ocaktan alın.
8. Fırın kabındaki patateslerin üzerine biraz rendelenmiş kaşar serpin ve karıştırın.
9. Hazırladığınız beşamel sosu patateslerin üzerine dökün.
10. En üste kalan kaşar peynirini serpin.
11. Önceden ısıtılmış 180°c fırında üzeri kızarana kadar (yaklaşık 20-25 dakika) pişirin.
12. Fırından aldıktan sonra birkaç dakika dinlendirip sıcak olarak servis edin.

Patates Graten Tanımı Fotoğraflı Yapılışı