Bol Soslu Makarna

Bol Soslu Makarna Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Geniş bir tencereye su koyun ve kaynamaya bırakın.
2. Kaynayan suya 1 adet bulyon, 1 tatlı kaşığı tuz ve 2 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyin.
3. Makarnayı suya ekleyin ve paketin üzerindeki talimatlara nazaran haşlayın.
4. Makarna haşlanırken 50 ml kadar makarna suyunu bir kaba ayırın.
5. Haşlanan makarnayı süzüp, sos için hazırlığa geçin.
6. Orta büyüklükte bir tavada 6 yemek kaşığı sıvı yağı ve 1 tatlı kaşığı tereyağını eritin.
7. Soğanı ince ince doğrayın ve tavaya ekleyin. Soğanlar yumuşayıp, hafif pembeleşene kadar kavurun.
8. Sarımsağı ince doğrayıp tavaya ekleyin ve karıştırarak 1-2 dakika daha kavurun.
9. Doğranmış domatesleri (veya domates salçasını) ekleyin ve karıştırarak 5-7 dakika kadar pişirin. Domatesler güzelce yumuşayacak.
10. Tuz, karabiber, kimyon, pul biber ve kuru naneyi ekleyin, karıştırın.
11. Ayırdığınız makarna suyundan 50 ml kadar ekleyin, karıştırın ve sosun kıvamını ayarlayın.
12. Haşladığınız makarnayı tavaya ekleyin ve sosla düzgünce karıştırın. Sosun makarnaya düzgünce yedirilmesi için 1-2 dakika daha karıştırarak pişirin.
13. 13. Adım servis: hazırladığınız soslu makarnayı sıcak olarak servis edin. Dilerseniz üzerine rendelenmiş peynir ekleyebilirsiniz.

Bol Soslu Makarna Tanımı Fotoğraflı Yapılışı