Patatesli Patlıcan Oturtma

Patatesli Patlıcan Oturtma Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Patlıcan ve patatesimi halkalar biçiminde doğradım.
2. İki farklı kapta tuzlu suda beklettim.
3. Bu sırada soğanımı kavurdum.
4. Üzerine kapya biberimi, bir kesim tereyağını ve kıymayı kavurdum.
5. Üzerine salça ve domates sosumu da ekledim.
6. Domates suyunu çekene kadar pişirdim.
7. Patates ve patlıcanlarımı kuruladım.
8. Kızgın yağda kızarttım.
9. Fırın kabına evvel patatesleri sonra patlıcanlarımı dizdim.
10. Üzerine hazırladığım kıymalı sosumdan döktüm. (kışlık domates sosumun içinde yeşil biberde vardı bu yüzden ayrıyetten kullanmadım, sosun içinde vardı. ).
11. Yine bir tatlı kaşığı salçayı suyla açtım ve yemeğimin üzerine döktüm.
12. 200 derecede yarım saat pişirdim.

Patatesli Patlıcan Oturtma Tanımı Fotoğraflı Yapılışı