Kremalı Tavuklu Fettuccine Tarifi (Videolu)

Kremalı Tavuklu Fettuccine Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle büyükçe bir tencerede suyu kaynatıyoruz. Kaynadıktan sonra tuzunu ekliyoruz ve fettuccine makarnalarımızı içine atıyoruz. Haşlanmaya bırakıyoruz.
2. Tavuk etimizi jülyen doğruyoruz. Isıttığımız tavaya 1 yemek kaşığı sıvı yağ koyup tavuklarımızı alıyoruz. Renk alana kadar kavuruyoruz. Üzerine tuz ve toz biberi ekleyip biraz daha karıştırdıktan sonra ocaktan alıp farklı bir kaba alıyoruz.
3. Aynı tavanın içerisine 1 yemek kaşığı tereyağı ve 1 yemek kaşığı sıvı yağ ekliyoruz. Piyazlık doğradığımız (ya da isterseniz küp küp) soğanları ekleyip, karamelize olana kadar güzelce kavuruyoruz.
4. Soğanlar güzelce yumuşayıp renk aldıktan sonra kremayı ve sütü ekliyoruz. Karabiber ve tuzunu da katıyoruz. Akabinde biraz parmesan peyniri yahut rendelenmiş kaşar peyniri ekliyoruz ve karıştırıyoruz.
5. Haşlanan makarnayı süzgeç yardımıyla direkt, bir ölçü suyuyla birlikte sosa ekliyoruz. Tavuklarımızı da ek ediyoruz ve hepsini güzelce harmanlıyoruz.
6. Sıcak sıcak, üzeri dumanı tüterek servis ediyoruz. İsterseniz üzerine ekstra peynir rendesi de ekleyebilirsiniz.

Kremalı Tavuklu Fettuccine Tanımı Fotoğraflı Yapılışı