Pastane Şekerparesi

Pastane Şekerparesi Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle şerbeti hazırlayın. Su ve şekeri derin bir sos tenceresine alıp kaynatın.
2. Kaynayınca 5 damla limonu şerbete ekleyip ocağın altını kısıp 10 dakika daha kaynatmaya devam edin.
3. Derin bir kasede oda ısısına gelmiş tereyağ, pudra şekeri, 1 yumurta ve 1 yumurta beyazı ( sarısını üzerine sürmek için ayırın) ı̇rmik, vanilya, kabartma tozu ve karbonatı ek edip karıştırın.
4. Ardından yavaş yavaş unu ekleyip kulak göğsü yumuşaklığında hamur elde edin.
5. Hamurdan küçük top yapıp elinizle üzerine hafif bastırıp uçlarını birleştirin.
6. Yaprak biçimi üzere olacak.
7. Üzerine az sıvı yağ ile çırptığınız yumurta sarısını sürün.
8. Çatalın gerisi ile hamura çizikler atın.
9. Yağlanmış fırın tepsisine dizin.
10. 180 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 30 dakika pişiriyoruz.
11. Pişen şekerpareleri fırından alıp birinci sıcağı çıkınca yaklaşık 5 dakika sonra şerbetini dökün.
12. Üzerini toz antep fıstığı ile süsleyin. Afiyet olsun 😋.

Pastane Şekerparesi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı