Ispanaklı Mantarlı Fırın Patates (Videolu)
Ispanaklı Mantarlı Fırın Patates Tanımı İçin Malzemeler
- 4-5 adet patates
- 1 demet ıspanak
- Yarım kilogram mantar
- 1 adet soğan
- 1 adet kapya biber
- 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı süt (200 ml.)
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay bardağı süt
- Tuz
- Karabiber
Üzeri için;
- Kaşar peyniri rendesi
Ispanaklı Mantarlı Fırın Patates Tanımı Nasıl Yapılır?
- Patatesleri haşlıyoruz. Sıcakken üzerine tereyağı, tuz ve sütü ekleyip eziyoruz. Sütü denetimli ekleyin biraz katı kıvamlı olmalı püre. Küçük uzunluk kare borcama püreyi yayıyoruz.
- Tavaya sıvı yağ ve soğanı alıp soteliyoruz. Üzerine ince doğranmış mantarları ekleyip onları da soteliyoruz.
- Kapya biber ve ıspanakları ekliyoruz. Tuz ve karabiberini ekleyip ıspanaklar sotelendikten sonra unu ek ediyoruz. 1-2 dk kavurup sütünü koyuyoruz.
- Kıvam aldıktan sonra pürenin üzerine bu karışımı yayıp kaşar rendesi serpiyoruz. 180 derece fırında kaşarlar eriyip kızarana kadar pişiriyoruz.
Ispanaklı Mantarlı Fırın Patates Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
