Fındıklı Cup Tatlısı (Lezzetine Bayılacaksınız)
Fındıklı Cup Tatlısı (Lezzetine Bayılacaksınız) Tanımı İçin Malzemeler
- 1 litre süt
- 2 yemek kaşığı un
- 3 yemek kaşığı nişasta
- 1/2 (yarım) su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilin
- 1 paket krem şanti
- 1 paket 60 gram beyaz çikolata
- 1 dolu yemek kaşığı fındık ezmesi/kreması
- 1 çay bardağı fındık-ceviz-kuruyemiş
- 5-6 adet petibör bisküvi
- Çikolata sos/meyveli sos (şart değil)
Üzeri için karamel;
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1/2 (yarım) su bardağı su
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 kutu krema 200 ml
Fındıklı Cup Tatlısı (Lezzetine Bayılacaksınız) Tanımı Nasıl Yapılır?
- 1 litre soğuk sütü tencereye alalım içine un, nişasta, şekeri ekleyip iyice karıştıralım, ocağı orta ateşte açıp karıştıra karıştıra pişirelim.
- Kaynadıktan sonra ocağı kapatıp beyaz çikolatayı ekleyelim ve tekrar çikolata büsbütün eriyene kadar karıştıralım ve buzdolabında büsbütün soğumasını bekledikten sonra çıkarıp içine 1 paket toz krem şanti, fındık ezmesi ve vanilin ekleyip mikserle düzgünce çırpalım.
- Ve kaseye 1 kepçe muhallebimizden alalım üzerine çikolata sos gezdirip biraz bisküvi modülleri ve kuruyemişleri ekleyip tekrar üzerine 1 kepçe ipeksi muhallebimizden ek edelim.
- Karamel ;Şeker ve suyu tavaya alalım kısık ateşte hiç kaşık değdirmeden erimeye bırakalım, istediğimiz karamel rengini alana kadar bekleyip içine tereyağ ve kremayı ekleyip büsbütün pürüzsüz olana kadar karıştıralım ve ocağı kapatalım.
- Soğuyan tatlımızın üzerine ılınan karamelimizi paylaştıralım.
- Ve üzerini fındık fıstık ile süsleyelim.
Not:Muhallebi pişince üzerine temas edecek halde streç yada buzdolabı poşeti ile kapatırsanız kabuk tutmaz .
Şekeri biraz fazla tutarsak ocakta karamel değil yanık şeker olur, çok az tutarsak ise rengi ve tadı karamele çok uzak oluyor, uygun ayarlamamız gerekiyor.
Karamel yaparken tereyağ ve krema eklediğimizde şeker donuyor lakin panik yapmayın tekrar ısınınca çözülüyor ve şahane bir karamel oluyor.
Afiyet, şifa olsun.
Fındıklı Cup Tatlısı (Lezzetine Bayılacaksınız) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
