Patatesli Rulo Simit Poğaça
Patatesli Rulo Simit Poğaça Tanımı İçin Malzemeler
Hamuru için:
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı ılık su
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 paket kuru maya
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tuz
- 5 su bardağı un
İç harçı için:
- 4 adet orta uzunluk patates
- Yarım çay bardağı süt
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Kimyon
- Karabiber
- Toz kırmızı biber
- Tuz
- Maydanoz
Bulamak için:
- Sulandırılmış pekmez
- Susam
Patatesli Rulo Simit Poğaça Tanımı Nasıl Yapılır?
- Hamuru için:ılık süt ve suyu bir kaba alalım üzerine toz şeker ve mayayı ekleyelim.
- Daha sonra sırayla sıvı yağ un ve en son tuzunu ekleyip yumuşak bir hamur yoğuralım hamurumuzu 1 saat dinlenmeye bırakalım.
- İç harcı için:patatesleri haşlayalım kabuklarını soyup ezelim üzerine süt,tereyağı ve baharatları ekleyelim daha sonra doğradığımız maydanozu da ekleyip karıştıralım.
- Mayalanan hamuru havasını almak için tezgahta 1-2 dakika yoğurun biraz un serptiğimiz masada dikdörtgen borcam genişliğinde 1 santim kalınlığında açalım .
- Üzerine hazırlamış olduğumuz patatesleri yayalım, istediğimiz ölçüde 1 yahut 2 santim genişliğinde keselim .
- Hamurumuzu bir ucundan tutup rulo halinde saralım.
- Kenarlarını birinci olarak sulandırılmış pekmeze daha sonra kavrulmuş susama batıralım.
- Tepsiye koyup elimizle biraz bastıralım en son üzerine yumurta sarısı sürerek evvelden ısıttığımız 180 derece fırında altı üstü kızarana kadar yaklaşık 30 dakika kadar pişirelim.
Patatesli Rulo Simit Poğaça Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
