Nohutlu Sulu Köfte

Nohutlu Sulu Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle nohutları haşlayın ve akabinde süzün bekletin.
2. Ardından karıştırma kasenin içene kıyma rendelenmiş suyu sıkılmış bir soğanı, ince bulguru ,biber salçası ,domates salçası,kimyon, karabiber ,göz kararı tuz ,yumurtayı ek ederek birlikte yoğurun ve 15 dakika dinlendirin .
3. Ardından köfteden küçük kesimler koparıp avuç içinde yuvarlayın ve hafif unladığınız tepsinin içine bırakın.
4. Ardından farklı bir tencereye zeytinyağını ,domates salçası ,karabiber ,göz kararı tuz ek ederek ocağın altını açıp salçayı yavaşça kavurun .
5. Ardından üzerine 5 su bardağı su 1 su bardağı kemik suyu bırakın ( kemik suyu zarurî değil ancak nefis bir tad veriyor ) daha sonra köftenin suyu kaynadıktan sonra köfteleri tencerenin içine yavaşça yavaş yavaş bırakın ve köfteleri orta ateşte pişirin.
6. En son pişen köftelerin üzerine tencerenin içine haşlanmış nohut ek ederek birlikte karıştırın bir dakika tekrardan kaynatıp ocağın altını kapatın ve yemeğimizi dinlendirin.
7. Ardından servis tabağına bırakın üzerine maydanoz yaprakları ile süsleyin afiyet olsun 🙏🌼.

Nohutlu Sulu Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı