Pizza Tarifi (Part2)

Pizza Tanımı (Part2) Nasıl Yapılır?

1. Unu yoğurma kabına alalım ve ortasını havuz formunda açalım. ➰
2. Unun ortasına toz maya, şeker, tuz, zeytinyağı ve ılık suyu yavaş yavaş ek ederek hamurumuzu yoğurmaya başlayalım. ➰
3. Yumuşak kıvamlı ele yapışmayan bir hamur elde edelim. ➰ toparlanan hamurumuzun üzerini streç sinema örterek yaklaşık 30 dk kadar mayalanmaya bırakalım. ➰
4. Mayalanan hamurun üzerini açalım ve un serptiğimiz tezgaha hamuru alalım. ➰ elimizle yeniden toparlayıp havasını aldıktan sonra 4 modüle bölelim. ➰ kestiğimiz parçayı beze haline getirerek un serptiğimiz tezgahta merdane yardımıyla açalım. ➰
5. Açtığımız hamuru tepsiye almadan evvel boyutu uygun mu diye denetim edelim. ➰
6. Açtığımız hamuru pişirme kağıdı serdiğimiz tepsiye alalım ve elimizle etrafını düzeltelim. ➰ bir çatal yardımıyla hamurumuzun tüm yüzeyine delikler açalım böylece hamur pişerken kabarmayacaktır. ➰
7. Tepsiyi evvelce ısıttığımız 200° fırına sürerek hamurumuzu 10 dk pişirelim. ➰
8. Hamurumuz pişerken pizzanın sosu için domates sosu, zeytinyağı, kuru fesleğen ve kekiği ekleyerek güzelce karıştıralım. ➰
9. Yarı pişen hamurumuzu fırından alıp hazırladığımız sosu üzerine çokça sürelim. Kenarlarına doğruda güzelce sürersek kenarlarıda daha hoş kızaracaktır. ➰ domates sosunun üzerine çokça kaşar peyniri rendesini koyalım. ➰
10. Üzerine tercihe nazaran sucuk, domates, mantar, biber ve mısır tanelerini ekleyelim. ➰ son olarak pizzamızı tekrar fırına sürelim.
11. 200 derece fırında 20 dk daha pişmeye bırakalım. ➰ Üzeri güzelce kızardıktan sonra tepsiyi fırından çıkartalım. ➰✔️ şimdiden afiyet olsun :)) 😋😋

Pizza Tanımı (Part2) Fotoğraflı Yapılışı