İmam Bayıldı (Orijinal Tarif)

İmam Bayıldı (Orijinal Tarif) Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle patlıcanları yıkandıktan sonra alacalı soyalım ve tavaya koyduğumuz ısınmış bol sıvı yağında kızartalım.
2. Patlıcanlar biraz kızardıktan sonra piyazlık doğradığımız soğanları patlıcanların üzerine ek edelim.
3. Soğanlar pembeleştikten sonra patlıcanları alalım ve soğanların üzerine yeşil biberlerimizi ek edip kavuralım.
4. Soğan ve biberler kavrulduktan sonra domates, salça, baharat ve tuzu ek ettikten sonra biraz kavuralım ve sıcak su ek edelim.
5. Sıcak suyu ek ettikten sonra kızarttığımız patlıcanları harcın üzerine koyalım ve tavanın ağzını kapak yardımı ile kapattıktan sonra patlıcanlar yumuşayıp harç suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirelim.
6. Piştikten sonra patlıcanları harcın içinden alalım ve kaşık yardımı ile patlıcanın içini çıkarıp harcın içine ekleyip karıştıralım ve patlıcanların içerisine harcı dolduralım. Yemeğimiz sunuma hazır. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun:)))

İmam Bayıldı (Orijinal Tarif) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı