Mayalı Yumuşacık Puf Puf Poğaça
Mayalı Yumuşacık Puf Puf Poğaça Tanımı İçin Malzemeler
Hamur için:
- 1 su bardağı ılık süt
- 40 gram yaş maya
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 şişe soda
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Aldığı kadar un
İç gereci:
- 200 gram beyaz peynir
- Maydanoz ( ölçü isteğe nazaran )
Üzeri için:
- Yumurta sarısı
Mayalı Yumuşacık Puf Puf Poğaça Tanımı Nasıl Yapılır?
- Süt, şeker ve maya düzgünce eriyene kadar karıştırılır.
- Karışımın içine soda, yağ ve tuz eklenir ve karıştırılır.
- Yumuşak ele yapışmayan hamur elde edene kadar un ek edilir ( unu birden eklemeyin etap etap karıştırarak ek ediniz. ) ve yaklaşım 30 dk mayalanmaya bırakılır.
- İç harcı için başka bir kaba peynir ezilip ince ince kıyılmış maydanoz karıştırılır.
- Mayalanan hamuru tezgaha alarak küçük kesimlere ayrılır ve daire biçiminde açılır.
- Orta kısımlarına iç harçlar yerleştirilir ve hamur kapatılarak hal verilir.
- Şekillenen poğaçalarımız pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsisine dizilir, üzerine yumurta sarısı sürülür ve 10 dakika daha mayalandırılıp evvelce ısıtılmış 180°c alt üst ayarlanmış fırında 25-30 dakika pişirilir. Afiyet olsun.
Mayalı Yumuşacık Puf Puf Poğaça Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
