Şifa Kaynağı Kereviz Çorbası
Şifa Kaynağı Kereviz Çorbası Tanımı İçin Malzemeler
- 1 adet büyük kereviz ve sapları
- 1 adet havuç
- 1 adet patates
- 1 adet kuru soğan
- 1 su bardağı kemik suyu(yoksa koşul değil)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 silme çay kaşığı karabiber
Terbiye için;
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 adet yumurta sarısı
- 2 yemek kaşığı un
- 1 diş rendelenmiş sarımsak
Üzerine;
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 2-3 kol dereotu
Şifa Kaynağı Kereviz Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?
- Kereviz, havuç, patates ve soğanı yemeklik doğrayalım tencereye alalım üzerine 1 lt. sıcak su ekleyelim 30 dk. kadar sebzeler yumuşayana kadar haşlayalım.
- Haşlanan zerzevatları fazla ezmeden blenderdan geçirelim. Tekrar ocağa alalım 1 bardak kemik suyunu ekleyelim.
- Terbiye için yoğurdu bir kâseye alalım üzerine rendelenmiş sarımsak, yumurta sarısı ve unu ekleyelim çırpalım.
- Terbiyeye çorbadan ekleyelim karıştıralım alıştırarak çorbaya ekleyelim yoğurdun kesilmemesi için karıştırarak pişirmeye devam edelim kıvam koyu ise tercihe nazaran su ekleyelim.
- Kaynamaya başladığında tuz ve karabiber ekleyip ocaktan alalım dereotunu ince ince doğrayalım çorbamıza ekleyelim.
- Üzerine tereyağında kızdığımız kırmızı toz biberi ekleyelim. Şifa dolu çorbamızı sıcak servise sunalım. Afiyet olsun.
Şifa Kaynağı Kereviz Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
