Mersin Usulü Yoğurtlu Tantuni
Mersin Metodu Yoğurtlu Tantuni Tanımı İçin Malzemeler
- 500-600 gram tavuk göğsü
- 1 su bardağı su
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- Tuz
- Toz biber
- Karabiber
- Maydanoz
- Sumak
- Domates
- Soğan
- Lavaş
Sosu için;
- 1 kase yoğurt
- Domates sosu
Mersin Adabı Yoğurtlu Tantuni Tanımı Nasıl Yapılır?
- İlk olarak tavuklarımızı evvel kalın şerit ,ardından küp küp olacak halde küçük kesimlerde kesip uygun kaba koyuyoruz.
- Üzerine suyumuzu ekleyip çekene kadar kapağı kapatıyoruz ve akabinde yağımızı ekliyoruz 2-3 dk kavuruyoruz.
- Ayrı bir tavada domates sosumuzu yapıyoruz 2- 3 dakika da onu kavuruyoruz.
- Yağda kavrulan tavukların üzerine baharatlarımızı ekleyip üzerine yağı çekmesi için lavaş kapatıyoruz.
- Yağlı lavaşın içine domates,sumaklı soğanlarımızı,tavuklarımızı ve maydanozu sırayla dizip dürümün üzerine yoğurt ve domates sosumuzu döküyoruz. Afiyet olsun:).
Mersin Yordamı Yoğurtlu Tantuni Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
