Fırında Nefis Bol Mozarela Peynirli Sebzeli Dolma

Fırında Nefis Bol Mozarela Peynirli Sebzeli Dolma Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle domatesin kabuğunu soyalım küp küp kıyalım.
2. Soğanı yemeklik küp küp kıyalım, patatesi kabağı dörde kıyalım ve küp küp ince ince kıymaya devam edelim.
3. Biberi, sarımsağı ince ince kıyalım.
4. Uygun bir tavaya yağı alalım kızgın yağın üzerine soğanı alalım soteleyelim.
5. Kabağı, patatesi ek edelim ve sotelemeye devam edelim.
6. Domatesi,salçayı ek edelim ve suyunu salana kadar kısık ateşte pişmeye bırakalım ortada kaşık yardımı ile karıştıralım.
7. Konserve bezelyeli havucu sudan geçirelim havucu ince ince kıyalım, tavaya ekleyelim bir iki karıştıralım.
8. Baharatı ve tuzu damak tadımıza nazaran ekleyelim.
9. Pişmiş olan yemeğimize maydanozu ince ince kıyalım.
10. Dolmalık biberleri temizleyip ortadan doğruyalım ve uygun fırın tepsisine ek edelim.
11. Diğer taraftan uygun tavaya yağı alalım kızgın yağın üzerine salçayı ek edelim, damak tadımıza nazaran tuzu, karabiberi ek edelim, kaynamış olan suyu ek edelim tekrar kaynama başladığında kaşık yardımı ile biraz sebzelerin üzerine gezdirelim kalan sosu tepsiye dökelim.
12. 190′ derece fırında biber yumuşayıncaya kadar pişmeye bırakalım.
13. Sebzelerin üzerine mozarela peyniri serpiştirelim, peynir eriyene kadar fırında biraz daha bırakalım.
14. Sıcak servis yapalım. Afiyet olsun.

Fırında Nefis Bol Mozarela Peynirli Sebzeli Dolma Tanımı Fotoğraflı Yapılışı