Rafine Şekersiz Sağlıklı Üzümlü Kek
Rafine Şekersiz Sağlıklı Üzümlü Kek Tanımı İçin Malzemeler
Küçük borcam için;
- 1/2 (yarım) su bardağı hindistan cevizi unu
- 3 yemek kaşığı hurma ezmesi
- 3 yemek kaşığı hurma konsantresi (veya elma konsantresi)
- 1/2 (yarım) su bardağı süt (laktozsuz / bitkisel süt olabilir)
- 2 yemek kaşığı yoğurt → yumurta yerine bağlayıcı
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı yahut hindistan cevizi yağı
- 2 yemek kaşığı keçi boynuzu unu (yoksa yerine yemek kaşığı kakao)
- Kabartma tozu
- 1 yemek kaşığı chia tohumu göz kararı kuru üzüm ve dut kurusu
Rafine Şekersiz Sağlıklı Üzümlü Kek Tanımı Nasıl Yapılır?
- Hurma ezmesi + hurma konsantresi + yağ + süt + yoğurdu güzelce karıştır.
- Ayrı bir kapta hindistan cevizi unu, keçi boynuzu unu ve kabartma tozu karıştır ve başka bir kapta chia tohumunu süt ile 5 dakika beklet.
- Karışımları birleştir. Hamur kıvamı koyu olursa az daha süt ekleyebilirsin. Hindistan cevizi unu sütü çok çabuk çekiyor.
- Yağlanmış küçük borcama dök.
- Üzerine kuru meyveleri serp içine gömün.
- 170°c fırında yaklaşık 30-35dk pişir kürdan nemli çıkıyor olağan kekler üzere olmuyor kıvamı bu korkutmasın.
- Sıcağı çıktıktan sonra buzdolabında 1 gece bekleyince sonraki güne çok hoş oluyor. Pişince biraz tadına baktıktan sonra fotoğraf çekebildim 🙂
Rafine Şekersiz Sağlıklı Üzümlü Kek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
