Mayalı Tatlı Poğaça

Mayalı Tatlı Poğaça Tanımı Nasıl Yapılır?

1. 1 su bardağı ılık su, 1 paket instant maya ve 1 yemek kaşığı toz şekeri karıştırıp, üzerini bir streç sinema yahut kapakla kapatıp 15 dakika mayanın etkinleşmesini sağlıyoruz. Bu formda yaparsanız daha puf puf bir poğaçanız olur.
2. Kabaran mayaya 1 su bardağı ılık süt, 3 yemek kaşığı toz şeker, yarım çay kaşığı tuz, 1 su bardağı sıvı yağ ve 2 yumurta beyazını ekleyip karıştırıyoruz. Çırpıcı yardımıyla yaparsanız daha homojen karışır öneririm.
3. Son olarak 750 gram unumuzu alıyoruz bir seferde değil yavaş yavaş karıştırarak ekliyoruz. Yoğurma makinesi kullanıyorsanız birer kepçe ekleyebilirsiniz. Eliniz ile yoğuruyorsanız 1 çay bardağı olacak halde ek edip karıştırabilirsiniz.
4. Hamurumuzu yoğurduktan sonra üzerine tekrar streç sinemayla kapatıp bir de üzerine bir havlu yahut bez koyarak bir saat bir buçuk saat mayalanmaya bırakıyoruz. Hamurunuz taşacak kadar kabaracaktır. Mayalanma tamamlandıktan sonra hamurunuzu çıkarıp biçim verebilirsiniz çok fazla söndürmemeye ve yoğurmamaya çalışın yalnızca kesimler koparıp, hal verin.
5. Malzemeleri eksiksiz olarak koyarsanız tanım tam tutacaktır. Hamur ele biraz yapışacak böylelikle puf puf bir poğaça olacak. Hamurun içinde sıvı yağ olduğu için çok fazla ele yapışmıyor yuvarlarken zorluk yaşamazsınız.
6. İçi dolu sevenler içinde hoş bir tanım içini istediğiniz üzere doldurabilir ve biçim verebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun:))

Not:Bardak ölçüsü 200 ml. Yumurta uzunluğu L. Tuz ve şekeri istediğiniz oranda azaltıp arttırabilirsiniz.

Mayalı Tatlı Poğaça Tanımı Fotoğraflı Yapılışı