Enfes Tavuk Dürüm
Enfes Tavuk Dürüm Tanımı İçin Malzemeler
- 500 gram tavuk göğsü
- 1 kapya biber
- 2 çarliston biber
- 1 kuru soğan
Marine için;
- 1 dolu yemek kaşığı yoğurt
- 1 yemek kaşığı soya sosu (yoksa eklemeyebilirsiniz)
- 1 tatlı kaşığı salça
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 diş ezilmiş sarımsak
- Tuz
- Karabiber, kekik, köri, tavuk baharatı
Ayrıca;
- Lavaş
- Patates kızartması
- Sumaklı soğan
İsteğe bağlı olarak;
- Turşu
- Domates
- Ketçap vs.
Enfes Tavuk Dürüm Tanımı Nasıl Yapılır?
- Tavuklar uzun uzun jülyen halde doğranır.
- Marine gereçlerinin tamamı bir kapta karıştırılır. Tavuklar eklenip güzelce sosa bulanır.
- Üzeri streçlenjp, vakit varsa birkaç saat dolapta dinlendirilir.
- Tavaya sıvı yağ koyulup ısıtılır. Tavuk eklenip kavurmaya başlanır.
- Tavukların rengi değişmeye başlayınca jülyen doğranan kapya, çarliston biber ve soğan eklenir.
- Tavuklar suyunu salıp çekene kadar ortada karıştırarak pişirilir.
- Lavaşa tavuk, patates ve soğan (ve isteğe bağlı öbür materyaller koyulup sarılır. Afiyet olsun 💜 instagram: tariflerim_ve_sunumlarim.
Enfes Tavuk Dürüm Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
