Artan Balıktan Balık Çorbası (Videolu)
Artan Balıktan Balık Çorbası Tanımı İçin Malzemeler
- 200 gram ayıklanmış levrek balığı (veya diğer bir balık)
- 1 adet patates
- 1 adet havuç
- 1 adet kuru soğan
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 2 adet defne yaprağı
- 2-3 yemek kaşığı istiridye sosu
- 5 su bardağı sıcak su
- 1 tutam maydanoz
- Karabiber
- Tuz
Artan Balıktan Balık Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?
- Öncelikle patates, havuç ve soğanı minik küp doğrayın.
- Balığı didikleyin.
- Bir tencerede zeytinyağı ve tereyağını ısıtın.
- Havuç ve soğanı atıp birlikte 2 dk kavurun.
- Patatesi ekleyip 2 dk daha kavurun.
- Defne yapraklarını, suyu, tuz ve karabiberi ekleyip 2-3 dk pişirin.
- İstiridye sosu ve balığı ekleyip güzelce pişmeye bırakın.
- Pişmeye yakın maydanoz ekleyin.
Afiyet olsun. 🤩.
Not:✅️suyu ekleme evresinde yarım adet portakal suyu sıkarsanız çok hoş bir lezzet veriyor.
✅️patatesleri bütün iken yıkayın, doğradıktan sonra yıkamayın zira bu biçimde çorbaya bağlayıcılık sağlıyor.
✅️istiridye sosunuz yok ise yerine pişmiş balıklarınızın derilerini, kılçığıyla birlikte suda kaynatın, süzün ve çorbada kullanın.
Artan Balıktan Balık Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
