Leopar Desenli Rulo Pasta

Leopar Desenli Rulo Pasta Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Krema için: vanilin ve krem şanti hariç tüm materyaller tencereye alınır ve kıvam alana kadar karıştırılır, kıvam alan kremaya vanilin eklenir ve üzerini streç sinema yapıştırılarak soğumaya bırakılır.
2. Soğuyan kremanın üzerine toz krem şanti eklenir ve pürüzsüz kıvam alana kadar çırpılır.
3. Pandispanya için: yumurta akları ve sarıları ayrılır.
4. Şekerin yarısı aklara yarısı sarılara eklenir.
5. Mikserin yüksek periyodunda evvel beyazlar kar üzere olana kadar çırpılır, sonra öteki bir kapta sarılar azar azar sıcak su eklenerek yeterlice rengi açılana dek çırpılır.
6. Sarıların olduğu kaba; kuru gereçlerin tümü elenerek eklenir ve spatulayla havasını söndürmeden karıştırılır.
7. Bu karışımın üzerine kar üzere olan yumurta akları yavaş yavaş eklenerek spatulayla nazikçe karıştırılır. (kesinlikle mikser kullanmıyoruz bu aşamada).
8. Desenleri yapmak için hazırlanan harçtan 3-4 yemek kaşığı diğer bir kaba alınır ve üzerine yarım tatlı kaşığı kakao eklenir.
9. Sıkma torbasına doldurulur. Yuvarlaklar yapılır. Kek harcının kalanına biraz daha kakao eklenir (daha koyu renk için) sıkma torbasına geri doldurdur, desenler oluşturulur. Desenler 180 derecelik ısınmış fırına verilip 2 dakika pişirilir. (sade hamuru dökünce desen karışmasın, sabit kalsın diye) akabinde üzerine sade kek harcı dökülür ve yayılır. Fırında 15 dk pişirilir.
10. Birleştirme: fırından çıkarılan pandispanyanın üzerine diğer yağlı kağıt serilerek rulo yapılır. 5 dakika sonra açılır krema sarılır. Muz yahut istenilen meyvelerden eklenerek rulo sarılır.
11. Buzdolabında 1 gece yahut 5-6 saat dinlendikten sonra servise hazırdır.Afiyet olsun 🥰.

Leopar Desenli Rulo Pasta Tanımı Fotoğraflı Yapılışı