Yoğurtlu İstiridye Mantarı

Yoğurtlu İstiridye Mantarı Tanımı Nasıl Yapılır?

1. İlk evvel mantarın yapraklarını ayıralım ve bir hoş yıkayalım.
2. Biraz sularını sıkıp çok küçük olmayacak halde uzun uzun doğrayalım küçük doğramayın piştiğinde minicik oluyor beğenilen bir imaj olmuyor.
3. Tavamıza mantarları alıp suyunu çekene kadar pişirelim daha sonra sıvı yağ ve tereyağını ekleyip karıştıralım ,bu kademede baharatlarını da ekleyelim karıştırıp kapağını kapatalım, ben genelde kısık ateşte yavaş yavaş pişiriyorum denetim ederek yarım saate yakın pişirelim.
4. Baharatları damak zevkinize nazaran ekleyebilirsiniz.
5. Mantarlarımız pişerken yoğurdunu hazırlayalım bir kaseye yoğurdu sarımsağı ve tuzu alalım ve karıştıralım.
6. Yayvan bir tabağa yoğurdumuzu yayalım sonra üzerine biraz soğuyan mantarlarımızı ekleyelim dilerseniz doğranmış maydanoz ile süsleyebilirsiniz.

Hepsi bu kadar çok lezzetli bir tanım afiyet olsun.

Yoğurtlu İstiridye Mantarı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı