Yeniden Mercimekli Köfte
Yeniden Mercimekli Köfte Tanımı İçin Malzemeler
- 3 su bardağı mercimek
- 1,5 su bardağı ince bulgur
- 1 yemek kaşığı domates
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 2 tatlı kaşığı kimyon
- 1 yemek kaşığı kırmızı pul biber
- 2 adet kuru soğan
- 3 adet yeşil soğan
- 5 adet kuru sarımsak
- 1 demet maydanoz
- 2 su bardağı zeytinyağ
Yeniden Mercimekli Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?
- İlk olarak mercimekleri yıkayıp dört su bardağı su ekleyip pişiriyoruz. Kaynayıp suyunu çektikten sonra ince bulguru koyup kapağı kapalı halde 10 dakika dinleniyor.
- Kuru soğanları ince ince doğrayıp zeytin yağında kavuruyoruz daha sonra yeşil soğanı sarımsağı maydanozu doğrayıp bir kenarda bekletiyoruz.
- Mercimeğimizi yoğurma kabına koyup salçayı, baharatları, yeşil soğan ve sarımsağı koyup düzgünce yoğuruyoruz.
- Daha sonra maydanozu ve yağı koyup, tekrar yorduktan sonra yemeğe hazırdır. şimdiden afiyet olsun.
Yeniden Mercimekli Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
