Yaş Günü Pastası

Yaş Günü Pastası Tanımı Nasıl Yapılır?

1. İlk evvel pandispanya için yumurtanın sarısı ve beyazı ayrılır.
2. Beyazı tuz ile güzelce çırpılır. ( kabı çevirince akmayacak biçimde. ) yumurtanın sarısı ile evvel şeker eriyene kadar çırp ve sıvıdan katıya yanlışsız gereçleri ekleyin.
3. En son tahta yahut plastik bir kaşıkla beyazı sarının içine yedirin.
4. 180 derece fansiz fırında pişirin.
5. Krema için pişmeden konulacak tüm materyalleri tencereye alın.
6. İyice kaynayıp yoğunlaşınca altını kapatın ve vanilya ve tereyağı ekleyin.
7. Üzerini streçleyip uygunca soğutun.
8. Soğuyunca krem şanti ve kremayı ekleyip düzgünce çırpın.
9. Sonra üzeri için olan 2 paket krem şanti ve sütü çırpın isteğe nazaran besin boyasıyla renkledirip direk dolaba alın.
10. Pişen keki yeterlice soğutun. Sonra katlandırın. Ben dikdörtgen fırın tepsisinde yaptım. Siz yuvarlak yapabilirsiniz.
11. Uygun biçimde katlandirin. Alt tabana bir ölçü süt gezdirin.
12. Üzerine hazırladığınız kremayı ve meyveyi /çikolatayı ne isterseniz koyun.
13. Üzerine biraz daha krema ek edip bir üst katın kekini hazırlayın.
14. Tüm katları bu formda yapın.
15. En son kalan kremadan pastanın dışını sıvayın. Dolapta birkaç saat dinlendirin.
16. Dinlenen pastanın krem şanti katını yapmak için uygun ucu krem şanti sıkacağına takip her yerini kaplayın. İstediğiniz üzere süsleyin. Ben benmari adabı erittiğim sütlü ve beyaz çikolataya bandırdığım çileklerle süsledim. Ve çikolata topları ekledim.
17. En az birkaç saat dolapta dinlendikten sonra (tercihen 1 gün) afiyetle servis edebilirsiniz. 🌸.

Yaş Günü Pastası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı