Yaprak Sarma

Yaprak Sarma Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Kuru soğanları küp küp minik minik halde doğrayalım.
2. Tenceremizde orta ateşte pembeleşinceye kadar soteleme yapalım.
3. Ardından salçamızı ekleyip guzelce kavuralım.
4. Bol suda yıkadığımız pirinç ve kırık yarmalarımızı soğanların üzerine ekleyelim.
5. Biraz pirinçeleri tavada çevirelim salça ile birleşimini sağlayalım.
6. Üzerine gereç listesindeki baharatları damak zevkinize nazaran ayarlayalım (ben baharatlı sevdiğim için 1 yemek kaşığı kullanıyorum).
7. Ardından 1 bardak ılık su ekleyip ön pişirme yapalım.
8. Suyunu çektikten sonra ince doğranmış bir demet maydanozu ekleyerek karıştırma yapalım.
9. Maydonozu tencerenin altını kapattıktan sonra ekliyoruz.
10. 1 limonu sıkıyoruz. Veee iç malzemiz hazır. ☺️.
11. Yapraklarımızı klâsik halde saralım ince sarım için iç materyalini az ve uzun bir halde koyalım.
12. Sardığımız yaprakları tenceremize hoş ve sıkı bir biçimde dizelim.
13. Kabuğu soyulmuş öbür limonumuzu üzerine koyalım.
14. Konserve domates koyacaksınız iki yemek kaşığı üzerine her yerine eşit dökelim.
15. Normal domates kullanacaksak yuvarlak dilimler yapıp sarmaları üzerine dizelim.
16. Not:domates yaprak peşiminde yumuşaklık verir limonda ekşilik.
17. Daha sonra 1. 5 su bardağı yağ ekleyelim.
18. Ardından 1 su bardağı kaynar suda sumak 5dk bekleyip süzelim ve bu suyu tencereye ekleyip kısık ateşte pişirmeye alalım.
19. 1. 5 saat suyu bittikçe ekleme yaparak kısık ateşte pişirme yapalım.
20. Suyunu birden koymayalım bittikçe ekleyelim şimdiden afiyet şifa olsun ☺️.

Yaprak Sarma Tanımı Fotoğraflı Yapılışı