Yalancı Tiramisu (Videolu)
Yalancı Tiramisu Tanımı İçin Malzemeler
- 2 paket kedi lisanı bisküvi (toplamda32-33 adet kullandım)
Muhallebisi için;
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 çay bardağından bir parmak eksik un
- 1 çay bardağından bir parmak eksik nişasta
- 1 litre süt
- 1 paket vanilya
- 300 gram labne peyniri
Kedi lisanı bisküvileri ıslatmak için;
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 yemek kaşığı granür kahve
- 2 su bardağı süt
Üzeri için;
- Kakao
Yalancı Tiramisu Tanımı Nasıl Yapılır?
- Öncelikle muhallebiyi hazırlayalım bunun için uygun bir tencereye süt,şeker,yumurta sarısı, un ve nişastayı alıp karıştıralım.
- Orta ateşte daima yoğunlaşana kadar pişirelim.
- Pişen ve yoğunlaşan muhallebinin altını kapatıp vanilya ekleyip karıştıralım ve ılımaya bırakalım.
- Muhallebi ılırken tatlımızın kenarları için kedi lisanı bisküvileri kalıbımızın boyutuna nazaran ayarlayıp keselim.
- Kenarları için 24 adet kedi lisanı bisküvisi kâfi oluyor.
- Bisküvileri yumuşatmak için kullanacağımız sütlü karışımıda hazırlayalım.
- Uygun bir kaba şeker, granür kahve ve sütü ekleyip düzgünce karıştırıp hazır halde bekletelim.
- Önceden pişirdiğimiz ve ılıyan muhallebiye labne peynirini ek edip yaklaşık 5 dk çırpalım.
- Kenarları için hazır beklettiğimiz kedi lisanlarını sütlü karışıma batırıp kalıbın kenarlarına kestiğimiz yer üstte kalacak biçimde yerleştirelim.
- Bisküvileri sıralama süreci bitince muhallebinin yarısını boşaltalım ve üzerini eşit bir formda düzeltelim.
- Daha evvel kestiğimiz kalan kedi lisanı modüllerini sütlü karışıma batırıp muhallebinin üzerine boşluk kalmayacak halde dizelim.
- Kalan muhallebicide üzerine boşaltıp tekrar düzeltelim ve tekrar sütlü karışıma buladığımız kedidili bisküvileri dizelim.
- Üzerini sitreçleyip bir gece buzdolabında bekletelim.
- Beklettiğimiz tatlıyı servis tabağına dikkatli bir formda çıkartıp üzerine kakao serpip servis edelim.
Videolu)
Yalancı Tiramisu Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
