Yalancı Köfte

Yalancı Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?

1. 2 su bardağı ince bulguru bi kaba koyalım.
2. 1 su bardağından 2 parmak eksik sıcak su döküp karıştırın, üstünü kapatın ve 15 dakika bekletin.
3. Bekleyen tarife 1 yumurta, 1 su bardağından 2 parmak eksik un,1 yemek kaşığı tuz,1. 5 yemek kaşığı kekiği döküp yoğurmaya başlayın.
4. 5-10 dakika yoğurulucak kuru olmasın (kuru olursa çok az su koy ).
5. Şekil verilip tencereye aldığımız 1 litre kaynamış suyun içine 1 çay kaşığı tuz atın.
6. Köfteleri azar azar atın. Piştiği vakit suyun üzerine çıkacaktır.
7. Soğan sosu için; 2 soğanı ince ince doğrayın, 1. 5 su bardağında sıvı yağında pişirin.
8. 1 yemek kaşığı pulbiber, 1 yemek kaşığı salça dökün salçalar kendini bırakana kadar pişsin.
9. Yoğurt sosu için; 1 su bardağı yoğurt, 1-2 diş sarımsak.
10. Köfteler piştikten sonra süzün ve yoğurtlu sosu tabağa ekle en son soğanlı sosu üzerine gezdirin.

Yalancı Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı