Truff Tarifi (Videolu)
Truff Tanımı İçin Malzemeler
- 3 paket baton kek
- 1 çay bardağı fındık kırığı
- 1 paket krema
- 1 paket sütlü çikolata (biter yada fındıklı çikolatada olur)
Üzeri için;
- 2 paket çikolata
Truff Tanımı Nasıl Yapılır?
- Öncelikle ganaj hazırlayalım uygun bir kaba kremayı alıp ocağın en küçük yerine alıp ocağı yeterlice kısın.
- Krema ılıyınca çikolata ekleyip eriyene kadar karıştırın.
- Ganaj hazır beklerken keki elinizle ufalayıp üzerine fındık kırığı ekleyip karıştırın.
- Hazırladığımız ganajı da ekleyip yoğuralım buzdolabında 1 saat bekletin.
- Bir saatin sonunda hamurdan ceviz yada istediğiniz büyüklükte modüller koparıp yuvarlayın.
- Daha sonra üzeri için iki paket çikolatayı benmari yolu eritin (benmari metodu nasıl oluyor youtube kanalımda görüntülü olarak anlattım) çikolataya turuffları batırıp yapışmaması için pişirme kâğıdı serdiğimiz tabağa alalım ve buzdolabında çikolatanın donmasını bekleyelim daha sonra servis edebilirsiniz.
Truff Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
