Tereyağlı Bulgur Pilavında Et Sote

Tereyağlı Bulgur Pilavında Et Sote Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Et sotemizi yapalım.
2. Ben etlerimi evvel biraz haşlıyorum hem daha yumuşak oluyor hemde et suyunu sonra pilav için kullanıyorum.
3. Haşlanan kuşbaşı etlerimizi sıvı yağ koyduğumuz et tavasına alalım.
4. Üzerine çok ince olmayacak formda doğradığımız kapya ve yeşil biberleri ince doğranmış soğanı ve rendelediğimiz sarımsağı ekleyelim.
5. Haşladığımız etin suyundan biraz tavaya aktarıp biberler ve soğan ölene kadar kavuralım.
6. Daha sonra salçayı ekleyip bi kaç dakika daha kavuralım.
7. Son olarak domates sosunu ve baharatları da ekleyip kapağını kapatalım. Domateslerin de piştiğini görünce altını kapatabiliriz.
8. Aynı esna da pilav tavasına tereyağ,margarin,sıvı yap ve et bulyonu koyalım. Bulguru üstüne ekleyelim. Yağlar ve bulyon eriyene kadar bulguru kavuralım.
9. Üzerine haşladığımız etin suyundan ekleyelim ve tuzunu atalım.
10. Suyunun tadına bakarak tuz ölçüsünü ayarlayabilirsiniz.
11. Pişen pilavımızın kapağının altına havlu kâğıt serip kapağı kapatalım ve dinlenmeye bırakalım.
12. Pilav dinlendikten sonra tabağımıza evvel pilavı üstüne de et sotemizi koyup sıcak servis edelim.

Nefis oluyor, deneyenlere şimdiden afiyet olsun 😋.

Tereyağlı Bulgur Pilavında Et Sote Tanımı Fotoğraflı Yapılışı