Terbiyeli Tavuk Çorbası ( Şehriyeli)

Terbiyeli Tavuk Çorbası ( Şehriyeli) Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle uygun bir tencerede tavuk kalça butları, sarımsak, soğanı birkaç kesim yapalım ve defne yaprağı ek edelim üzerini üç parmak geçecek kadar su koyup haşlayalım. (25 dakika ).
2. Un,yumurta sarısını ,yoğurdu bir kaseye alalım çok uygun çırpalım pürüzsüz olsun terbiyesini hazırlayalım.
3. Üzerine 1/2 kepçe haşlama suyundan ek edelim tekrar çırpalım.
4. Haşlanmış tavuk kalca butlarımızı süzerek kenara alalım soğumaya bırakalım.
5. Uygun bir tencereye süzdüğümüz tavuk suyunu ve terbiyesini ek edelim karıştıralım.
6. 5 dakika kaynatalım daha sonra şehriye ek edelim.
7. Haşlanmış olan tavukları kemiklerinden ayırarak küçük küçük modüllere bölüp ek edelim.
8. 📌not: çorbamız kaynamaya başladıktan 10 dakika sonra tuzunu ekleyip tadına bakalım böylelikle çorbamız mutlaka kesilmeyecektir📌.
9. Üzerine bir yemek kaşığı tereyağ eritip nane ve isteğe nazaran pul biber ekleyip kaynayan çorbamıza ekleyebilirsiniz servis kademesinde üzerine gezdirebilirsiniz afiyetler olsun.

Terbiyeli Tavuk Çorbası ( Şehriyeli) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı