Terbiyeli Fellah Çorbası

Terbiyeli Fellah Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?

1. 1 kilo ince bulguru soğuk su ile ıslatıyoruz biraz bekledikten sonra salça baharatlarını ekleyip yoğuruyoruz.
2. Biraz yoğurduktan sonra yarım paket irmik ekleyip yoğurmaya devam ediyoruz daha sonra dilediğiniz kadar çok fazla olmayacak formda un ekleyip suda ekleyip yoğuruyoruz dinlenmeye bırakıyoruz.
3. İçli köfte dışını yuvarlak yapıyoruz yağda kızartıyoruz.
4. Kaynayan tavuk suyuna kızarmış köftelerimizi koyup, haşlıyoruz.
5. 1 su bardağı yoğurt ve yumurtayı bir kapta çırpıyoruz haşlanan köfte harcınin suyundan biraz alıp yoğurt harcına koyup karıştırıyoruz.
6. Daha sonra yavaş yavaş kaynayan köftelerimizin içine koyuyoruz tuzunu damak zevkine nazaran atıyoruz birazda o denli piştikten sonra az yağda kavurduğumuz naneyi ekleyip ocağın altını kapatıyoruz servise hazır afiyet olsun.

Terbiyeli Fellah Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı