Taze Barbunya Pilaki

Taze Barbunya Pilaki Tanımı Nasıl Yapılır?

1. İlk olarak barbunyaları 20 dakika kadar limon sıktığımız suda haşlayıp sonrasında suyunu süzelim.
2. Diğer taraftan yemeği pişireceğimiz tencereyi alalım.
3. Zeytin yağında küp küp doğranmış soğanları biraz kavrulalım.
4. Üzerine kabukları soyup küçük küçük doğradığımız havuçları da ek edelim.
5. Salçamızı da ekleyip, biraz kavurup domatesleri ve sarımsağı ek edelim.
6. Biraz daha kavurup bir tatlı kaşığı un ek edip kavuralım. Çok hoş oluyor.
7. Barbunya ve patateslerde tencereye katalım.
8. Üzerini geçinceye kadar su katılıp tuz ve şekerde damak tadımıza nazaran ayarlayalım.
9. Barbunyalar yumuşayıncaya kadar pişirelim.
10. Ocaktan aldıktan sonra üzerine biraz zeytin yağı gezdirelim.
11. Tencerenin ağzı kapalı olarak yemeği soğumaya bırakalım ve soğuk olarak üzerine maydanoz ile servis edelim. Afiyetler olsun.

Taze Barbunya Pilaki Tanımı Fotoğraflı Yapılışı