Tavuklu Sultan Kebabı

Tavuklu Sultan Kebabı Tanımı Nasıl Yapılır?

1. İyice ısıttığımız tavaya tavuklar eklenir, 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ eklenir ve karıştırılır.
2. Tavuklar suyunu salıp, çektikten sonra küp küp doğranmış soğanlar eklenir soğanlar yumuşayana kadar soteleme sürecine devam edilir, akabinde 1 tatlı kaşığı salça eklenir ve kapağı kapalı halde 3-4 dakika daha pişirilir.
3. 1 bardaktan bir parmak kadar fazla garnitür tavaya eklenir, 3-4 dakika daha bu biçimde pişirilir.
4. 1 kaseye 1/4 yufka serilir kenardaki fazlalıklar kopartılır ve içerisine tavuklu harçtan koyulur, akabinde kenarlar toparlanarak kapatılır ve yağladığımız tepsiye aykırı düz ederek koyulur.
5. Ters çevirdiğiniz bohçaların üzerine beşamel sosu dökün.
6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin, üzeri kızardığında kaşar peynirini ekleyin. Kaşar peyniri nar üzere kızarana kadar pişirin. Afiyetler olsuun.

Tavuklu Sultan Kebabı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı