Tavuklu Patates Rulo

Tavuklu Patates Rulo Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle patatesli kısmını hazırlamak için kuru soğanı ince kıyım jülyen doğrayın, kırmızı biberi ince kıyım şerit olarak doğrayın, maydanozları ufak ufak doğrayıp patatesleri rendeleyin.
2. Patatesleri rendeledikten sonra kesinlikle suyunu sıkıp süzün bu suyu kullanmıyoruz döküyoruz, çukur bir kapta suyu sıkılmış patates rendesi ve doğradığınız gereçleri, üzerine yumurtaları, unu, baharat ve tuzu ekleyip güzelce karıştırıp, fırın tepsisine yağlı kağıt serelim.
3. Yağlı kağıdın üzerine de azcık sıvı yağ sürelim her tarafına fırça ile sürelim, karışımı tepsiye aktarıp eşit halde tepsiye yayarak düzenleyelim ve evvelce ısıtışmış fırında 25 dakika kadar yahut kızarana kadar pişirip fırından çıkartalım.
4. Tavuk etlerini ufak ufak doğrayalım, kuru soğanı yemeklik doğrayıp kırmızı ve yeşil biberi minik minik kare doğrayalım, geniş tavaya sıvı yağ ekleyip ısıtalım.
5. Önce tavuk etlerini koyup, suyunu bırakıp çekmeye yakın kuru soğanı ekleyin 3-4 dakika kavurup biberleri ekleyin 5 dakika kadar kavurun baharatları ve tuzunu ekleyin en son rendelenmiş kaşarı ekleyip karıştırıp eriyince ocağın altını kapatın.
6. Tepsideki patatesli karışımı evvel ortadan dikey keselim, sonra yatay olarak 3 e bölelim böylelikle 6 dilim olmuş olacak, her ruloyu karşıt çevirip uzunlamasına alt kısmına tavuk harcından bir buçuk kaşık koyalım ve rulo halinde saralım tüm dilimleri bu halde saralım, daha küçük bir fırın kabına ruloları dizip üzerlerine rendelenmiş kaşar peyniri dizelim.
7. Önceden ısıtılmış fırında 25 dakika kadar yahut üzeri kızarana kadar pişirip akabinde fırından çıkartıp beş 10 dakika dinlendirip servis edilebilir, afiyetle:).

Tavuklu Patates Rulo Tanımı Fotoğraflı Yapılışı