Tavuklu Keşkek
Tavuklu Keşkek Tanımı İçin Malzemeler
- 2 su bardağı evvelce ıslatılmış aşurelik buğday
- 1 orta uzunluk soğan
- 2 adet tavuk but
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 5 lt ılık su+ piştikten sonra gerekirse 1 su bardağı daha sıcak su
Üzerine:
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 tatlı kaşığı toz biber (dilerseniz salçalı sos da olur damak zevkinize göre)
Tavuklu Keşkek Tanımı Nasıl Yapılır?
- Önceden ıslatılmış yıkanmış buğdaylar düdüklüye alınır. Üzerine tavuk etleri ve soğan yerleştirilir. 5 su bardağı su ve 1 yemek kaşığı tuz eklenerek 40 dakika pişirilir.
- Piştikten sonra tavukların kemikleri sıyrılır. İsterseniz tahta kaşığın aykırısı ile isterseniz blender ile ezilir. Taneli olmasını istiyorsanız kaşıkla yapmanız kâfi.
- Üzerine tereyağında pul biber kızdırılarak servis yapılır. Afiyet olsun.
Tavuklu Keşkek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
