Kıbrıs Tatlısı

Kıbrıs Tatlısı Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle şerbetini hazırlıyoruz. Su ve şekeri bir tencereye döküp kaynamaya başladıktan sonra altını kısıp 15 dk kaynatıyoruz.
2. Altını kapatıp vanilyayı ekliyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
3. Keki için yumurta ve şekeri düzgünce çırpıyoruz,diğer materyalleri ekleyip karıştırıyoruz.
4. En son cevizi ekleyip hamurumuzu yağlanmış kare borcuma döküyoruz.
5. 160 derece evvelce ısıtılmış fırında 20-25 dk pişiriyoruz.
6. Her fırının pişirme ayarı farklı olabilir kürdanla kekimizi denetim ediyoruz.
7. Fırından çıkan sıcak keke soğuyan şerbetimizi döküyoruz.
8. Kreması için krem şanti ve vanilya hariç(ben kullanmayı unuttum) öteki gereçleri bir tencerede muhallebili kıvamına gelene kadar pişiriyoruz.
9. Altını kapatıp toz krem şantiyi ve vanilyayı ekleyip mikserle 5 dakika güzelce çırpıyoruz.
10. Şerbetli kekimizin üzerine muhallebiyi döküyoruz ve çokça hindistan cevizi ile süslüyoruz.
11. En az 2-3 saat buzdolabına bekletiyoruz. Ben bütün tatlılarımı bir gece evvelce yapıyorum daha lezzetli oluyor. Afiyetler olsun.

Kıbrıs Tatlısı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı