Tavuklu Bamya
Tavuklu Bamya Tanımı İçin Malzemeler
- 500 gr bamya(ben dondurulmuş kullandım)
- 300-400 gr kadar göğüs eti
- 1 adet kuru soğan
- 2.3 adet sivri biber
- 1 adet doğranmış domates (ben konserve kullandım)
- 1 yemek kaşığı salça
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
- Bir ölçü limon suyu
- Yeteri kadar sıcak su
- Sıvı yağ
Tavuklu Bamya Tanımı Nasıl Yapılır?
- İlk olarak kuşbaşı doğradığımız göğüs etleri suyunu salıp çekene kadar soteleyelim.
- Suyunu çeken etlerin üzerine sıvı yağı soğan ve biberi ekleyelim soteleyelim.
- Sonra salça ekleyelim kokusu çıkınca domates ekleyelim güzelce kavrulduktan sonra baharatlarnı ekleyelim, bamyayı ekleyelim bir iki karıştırıp sıcak suyunu ve limonunu ekleyelim.
- Kapağını kapatıp pişmeye bırakalım bamyanın cinsine nazaran pişme müddeti ve su ölçüsü farklılık gösterir bu yüzden denetimli olalım yemeğimiz pişince servise hazır deneyecek olanlara kolaylıklar dilerim 🥰.
- Bamya pişerken daima karıştırmayalım ki salyalanma olmasın birinci başta bir defa karıştırmak kâfi.
- Dondurulmuş bamyayı buzlu halde direk pişirebilirsiniz eğerki taze bamya kullanacaksanız çok az kavurun o denli suyunu koyun.
Tavuklu Bamya Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
