Tavuk Ciğeri Tarifi

Tavuk Ciğeri Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Tavuk ciğerlerini temizleyip kuşbaşı biçiminde doğruyoruz.
2. Yıkadıktan sonra suyunu süzdürüp biraz sıvı yağ eklenmiş tavaya alıyoruz.
3. Yüksek ateşte suyunu salıp çekene kadar kavuruyoruz.
4. Suyunu çektiği vakit altını biraz kısıp kızarmasını bekliyoruz. Bu etapta biraz sıçrama yapacaktır dikkatli olalım.
5. Kızardığı vakit altını kapatıp tuz ve baharatları ekleyip sıcak servis ediyoruz.
6. Kekiği bol eklemek ciğerin kendine has olan kokusunu alacaktır. Tadı da lezzetli olacaktır. Afiyet olsun☺️.

Tavuk Ciğeri Tanımı Fotoğraflı Yapılışı