Tava Böreği (Videolu)
Tava Böreği Tanımı İçin Malzemeler
- 7 su bardağı un
- 2.5 3 su bardağı ılık su
- 1 tatlı kaşığı tuz
Dinlendirmek için;
- 100 grm tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
Arasına;
- 500 grm ıspanak
- 100 grm lor peyniri
- 1 adet kuru soğan
- 1 er tatlı kaşığı tuz
- Karabiber
- Pulbiber
Tava Böreği Tanımı Nasıl Yapılır?
- Un, su, tuz ile yumuşak ele yapışmayan bir hamur yoğuralım.
- Hamuru 14 tane eşit modüle bölüp bezeler yapalım.
- Bezeleri tatlı tabağı boyutunda açalım eritip soğutulmuş tereyağı ve sıvı yağ karışımı ile açtığımız bezeleri her katına yağ sürerek üst üste koyup üzerine streçleyip yarım saat dinlendirelim.
- Ispanak üzerine kuru soğan, lor peyniri, tuz ve baharatı ekleyip güzelce karıştırıp hazırlayalım.
- Dinlenen hamurları teker teker tezgahımıza alarak nazikçe çekiştirerek açabildiğimiz kadar açarak büyütelim.
- Kenarlardan ortaya hakikat kapatalım ortasına iç harcı koyup kapatarak ısıtılmış tavaya alalım.
- Dinlendirdiğimiz tereyağı sıvı yağ karışımından orta ara böreklerin üzerine fırça ile sürerek iki taraflı orta hararetli ateşte pişirip sıcak sıcak servis edelim, afiyetler olsun ayrıntılı tanım için tıklayınız👇.
Tava Böreği Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
