Tantuni Tarifi

Tantuni Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Önce 1 kg dana yumurta kısmını( dananın döş kısmı) ufak kesimler halinde doğruyoruz.
2. Kızdırdığımız ocağa eti koyuyoruz bu evrede yağ eklemiyoruz.
3. 2 su bardağı soğuk su ek edip (toplam 400 ml ).
4. Suyu bitene kadar pişiriyoruz. Orta ateşte.
5. Suyunu çektikten sonra 5-6 yemek kaşığı zeytinyağ ve baharatları da ekleyip kavuruyoruz.
6. Suyu yeterlice biteceği için hafif soslu bi kıvam olması için yarım çay bardağı su ek ediyoruz.
7. Pişirdikten sonra lavaşa sosunu banıp içine salata koyup ve limon sıkıp servis ediyoruz.

Tantuni Tanımı Fotoğraflı Yapılışı