Tam Ölçülü Etsiz Çiğ Köfte (Et Yok Ama Tadı Efsane)
Tam Ölçülü Etsiz Çiğ Köfte (Et Yok Fakat Tadı Efsane) Tanımı İçin Malzemeler
- 8 çay bardağı çiğköftelik bulgur
- 2 tane biri orta biri küçük uzunluk kuru soğan
- 3 diş sarımsak
- 3 orta uzunluk domates
- 1 tane limon suyu
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı biber salçası
- 1.5 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı toz biber
- 1 tatlı kaşığı silkele kimyon
- 1 yemek kaşığı nar ekşisi
- 3 dolu yemek kaşığı yaş isot (kuru isotda olur)
- 1.5 çay bardağı zeytinyağ
Tam Ölçülü Etsiz Çiğ Köfte (Et Yok Lakin Tadı Efsane) Tanımı Nasıl Yapılır?
- Çiğ köftelik bulguru çok az sıcak su ile ıslatıyoruz salataya gezdirir üzere suyu ekleyelim ve harmanlayalım.
- Soğan ve sarımsağı rondada çekelim.
- Domatesi de rondoda çekelim.
- Biber salçası ve domates salçasınıda ekleyelim.
- Baharatları da ekleyip 10 dk yoğuralım.
- Nar ekşisi ve limon suyunu ekleyip yoğurmaya devam edelim.
- Tavaya isotu ve zeytinyağını alıp ısıtalım.
- İsotu da materyale ekleyip kıvam alana kadar yoğuralım. En az yarım saat kadar yoğurup özdeştirelim.Afiyet olsun.
Tam Ölçülü Etsiz Çiğ Köfte (Et Yok Fakat Tadı Efsane) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
