Tadı Efsane Sömelek Köfte

Tadı Efsane Sömelek Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle uygun bir kaba köfteliğimizi koyup üzerine kaynar su ekleyip şişmesini sağlayalım.
2. Ben 20 dakika bulguru beklettim daha sonra bütün gereçleri kıyma hariç beş dakika yoğuruyorum daha sonra kıymayıda ekledikten sonra15 dakika birbirini tutana kadar yoğuruyoruz ben mutfak şefinde yoğurdum.
3. Daha sonra bir tepsiye un ekleyelim sömelek köftelerine biçim verip unlu tepsimize koyalım .
4. Bütün süreç bittikten donra tepsinin içindeki köfteleri hafif tepsiyi sallayarak hepsini unlayalım.
5. Tenceremize su ekleyip ateşe 1 litre kadar alalım .
6. Suyumuz kaynayana kadar sosumuz için uygun bir tavaya zeytin yağımızı tereyağımızı alalım salçalarımızı ekleyip güzelce kavuralım .
7. Kuru nanemizide ekleyelim kavuralım suyumuzuda ekleyip kaynamaya bırakalım .
8. Diğer yandan kaynayan suya tuz 2 çorba kaşığı zeytinyağımızı ekleyip köftelerimizi tek tek koyalım pişmesini sağlayalım.
9. Pişen köftelerimizi sosumuzun içine koyup güzelce kavuralım, yavaş yavaş hareketlerle karıştıralım.
10. Servis tabağına alıp yoğurdumuzu ezmiş olduğumuz sarımsağı tuzu karıştırıp yemeğimizin üzerine gezdirip kuru nane ile sucak sıcak servis edelim.

Tadı Efsane Sömelek Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı