Sütlü Brokoli Çorbası
Sütlü Brokoli Çorbası Tanımı İçin Malzemeler
- 1 orta uzunluk brokoli
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet patates
- 2 adet havuç
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- 5 yemek kaşığı zeytinyağ
- 2 yemek kaşığı un
- 2 su bardağı süt
- Kaynar su
- Yarım çay kaşığı zerdeçal
- 1 çay kaşığı zencefil
- Tuz
- Karabiber
Sütlü Brokoli Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?
- Brokoliyi güzelce yıkayalım çiçeklere ayıralım, öteki tarafta yağları tencereye alıp soğanı irice doğrayalım.
- Biraz kavurup doğradığımız havucu ,patatesi ,sarımsağı, brokoliyi ekleyip kısık ateşte biraz kavuralım.
- Üzerine 2 yemek kaşığı un ekleyip biriki çevirip üzerini 2parmak geçecek kadar 8 su bardağı kadar kaynar su ekleyip (eğer varsa bir kısmını tavuk kemik yada et suyu hangisi varsa ekleyebilirsiniz) karıştırıp kapağını kapatalım.
- Sebzeler yumuşayıncaya dek pişirelim blenderdan geçirip tekrar ocağa alalım.
- 2 su bardağı sütü ekleyelim kaynatınca tuzunu karabiberini zencefil ve zerdeçalı ekleyip 5 dakika sonra altını kapatalım.
Sütlü Brokoli Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
