Sultan Kebabı

Sultan Kebabı Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle iç harcımız için tavaya sıvı yağ koyarak ocağa alıyoruz ve üzerine küçük küçük doğradığımız soğanı ve tuzu ekleyerek pişirmeye başlıyoruz.
2. Tavuklar suyunu çekmeye başlayınca ezdiğimiz sarımsakları ek ediyoruz ve pişirmeye devam ediyoruz.
3. Suyunu çeken tavukların üzerine salça, pul biber ,karabiber ,kimyon ekleyerek bi kaç dk pişiriyoruz ve soğumaya bırakıyoruz..
4. Krep hamurumuz için birinci olarak 2 adet yumurtayı güzelce çırpıyoruz akabinde sütümüzü ekliyoruz sonra unu ekleyip ekleyip akışkan bir hamur elde ediyoruz.
5. Önceden ısıtılmış krep tavasında tek tek kremlerimizi yapıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
6. Krep hamurlarımızın içine bir yemek kaşığı dolusu harcımızı koyalım bohça halinde katlayalım fırın tepsisi koyalım.
7. Beşamel sosu için küçük bir tencereye ocağa alalım ve bir yemek kaşığı tereyağı eritiyoruz üzerine unu ekleyip bir kaç dk kavuruyoruz.
8. Kavrulan unun üzerine soğuk sütü ekleyip topaklanmaması için çırpıcı ile daima karıştırıyoruz üzerine tuz karabiber ekliyoruz kaynamaya başladıktan sonra bir iki taşım.
9. Kaynatıp ocaktan alıyoruz.
10. Yaptığımız bohçalarınızın üzerine sürüyoruz ve kaşar peyniri atıp evvelce ısıtılmış fırınımıza gönderiyoruz
    🌸🌸Deneyenlere Affiyet Olsun🌸🌸

Sultan Kebabı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı