Starbucks Misto Cookie (Denenmiş, Aynısı) Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Oda sıcaklığında 75 gram margarinin üzerine beyaz ve esmer şekeri döküp özdeşleşene kadar karıştıralım.
2. Ardından yumurta ve sütü de ekleyip karıştıralım.
3. Daha sonra kuru gereçlere geçelim.
4. Tam buğday unu, olağan un, mısır nişastası, karbonat, tuz, kabartma tozu, şekerli vanilini de ekleyip güzelce karıştıralım.
5. Hamurun içine ceviz, fındık ve iri doğranmış çikolataları da ekleyip harmanlayalım.
6. İsterseniz hazır büyük uzunluk kurabiye çikolatası da kullanabilirsiniz.
7. Bu kurabiyenin özelliği hamurunun ele yapışan cıvık bir kıvamda olmasıdır, bu halde dışı kıtır içi yumuşak olmaktadır.
8. Yapılan en büyük yanılgı ele yapışmaması için fazla un eklenen kurabiyelerin sertleşmesidir.
9. Cıvık kıvamdaki hamuru şekillendirebilmek için kurabiye hamurunu buzlukta en az 15-20 dakika bekletiyoruz.
10. Buzluktan çıkınca sert olan hamurdan kesimler kopartıp süratlice top hali verip tepsiye diziyoruz.
11. Elinizin ısısından hamur yine cıvıklaşmaya başlayacaktır o yüzden süratli olmak kıymetli.
12. Diğer bir püf nokta kurabiye hamuru yağlı ve cıvık olduğu için piştikçe yayılacaktır o yüzden sakın yayvan bir kurabiye hali vermeyin. Direk top biçimi veriyoruz.
13. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında azamî 13-14 dakika pişirin, 14 dakikanın üzerinde pişen kurabiyeler çok sert olacaktır.
14. Fırından aldığınız halindeki yumuşaklığına aldanmayın, bekledikçe sertleşecektir.
15. Fırından çıkartınca kabarık ve yumuşak olan kurabiyelerin üstüne bir bardak altıyla yavaşça bastırıp yayvanlaştırın.
16. Tepsiyi bir kenara alıp en az 20 dakika bekleyin, kurabiyeler olması gereken formu alacaktır.
17. Bütün püf noktalarına uyulduğunda gerçek bir starbucks misto cookie yapmanızın mümkün olduğu bu tanımın sonuna geldik. Şimdiden deneyecek olan herkese afiyet olsun! ❤️.

Starbucks Misto Cookie (Denenmiş, Aynısı) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı