Soslu Çıtır Börek (Vidolu)

Soslu Çıtır Börek (Vidolu) Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle soğanımızı küçük küçük doğrayarak salça ile kavuruyoruz.
2. Kavurma sürecinden sonra haşlayıp güzelce ezdiğimiz patateslerimize ekliyoruz.
3. Ben baharat olarak tuz,karabiber ve pul biber tercih ettim. Sizlerde kendi damak zevkinize nazaran degisiklik yapabilirsiniz.
4. Daha sonra sosumuz için farklı bir kaba bütün materyalleri ekleyerek karıştırıyoruz.
5. İç harcımız ve sosumuz hazır olduktan sonra 1 adet yufkayı serdikten sonra her yerine sosumuzdan sürüyoruz ve ikinci bir kat yufkayı üzerine seriyoruz.
6. İki adet katman oluşturduktan sonra iç harcımızı koyarak yufkamızı sarma sarar üzere sarıyoruz.
7. Dilerseniz gül böreği halinde de yapabilirsiniz.
8. Yufkamızı sardıktan sonra tamamını kaplayacak halde sosumuza buluyoruz ve yağlı kağıt serdigimiz tepsimize yerleştiriyoruz.
9. Bütün yufkalara tıpkı süreci yaptıktan sonra üzerine susamını serpip 180° derecelik fırında alt üst kızarana kadar pişiriyoruz.

Hepinize afiyet olsun.

Yorumlarda sizin börek yaparken kullandığınız özel tüyoları da bekliyorum.

Soslu Çıtır Börek (Vidolu) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı