Sodalı Tepsi Böreği

Sodalı Tepsi Böreği Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Sos materyallerini geniş bir kapta çırpalım, diğer bir kaba peyniri elimizle ayıp üzerine maydanozu koyup karıştıralım.
2. Tepsiyi yağlayalım ,üzerine bir yufkayı kenarlarından sarkacak biçimde yerleştirelim, üzerine sostan ekleyip yufkaların her tarafını ıslatalım.
3. Bir yufka daha serip yeniden sosla ıslatın,peynirli harcın yarısını bu yufkanın üzerine koyalım ,aralara fındık büyüklüğünde tereyağı serpiştirin üzerine.
4. Üzerine 1,5 yufkayı tekrar buluşturup koyalım ve bol sosla ıslatın .
5. Kalan peynirli harcı da ekleyip tereyağı ekleyip ufak ufak üzerine son yarım yufkayı serelim sosla ıslatıp kenarlardan sarkan böreği tepsiye yanlışsız kapatalım.
6. Böreği kesip üzerine kalan sosu ve sodayı dökelim böreği streçleyip bir gece buzdolabında bekletelim .
7. Pişireceğimiz vakit üzerine yumurta sarısı sürüp evvelden ısıtılmış 180° fırında pişirelim afiyet olsun.

Sodalı Tepsi Böreği Tanımı Fotoğraflı Yapılışı